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二日酔い~。 

ザンザンは日曜日から2週間お休みです。
ということで休みの前日、土曜日は、お店に来てくれた何人かの友達と朝の5時まで飲んでしまったのだ。
当然のこと、翌日は体がだるくて一日中ぐうたら過ごして、夜ごはんも全然作る気がせず、ダンナ様が作ることに。(こういうときだけ様付け。)

七面鳥のもも肉があったので、七面鳥と野菜のコンフィ。
最初は焦げないように何度も裏返したりして、お鍋に付きっきりでした。

そして出来たのは、じゃじゃ~ん。

ダンド

見事にキャラメリゼされた蕪やジャガ芋たちお野菜ともも肉。
すごいですね、ファブさん。

しかも調子づいたのか、デザートまで。

ファブデザート

フロマージュブランに生クリームをかけたものに、ゆずのジャムと彼オリジナルでショウガをのせてました。
さっぱりしておいしかった!!

そういえば友達に、最近人の料理ばっかり載せてるよねって指摘されたばかりでした。
また載せちゃった。へっへ。

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